Tiek uzskatīts, ka ingvera ēteriskā eļļa ir cēlusies no Indijas un bija viena no pirmajām garšvielām, kas no Āzijas ieradās Eiropā. Tās labvēlīgās īpašības ir novērtētas gadsimtiem ilgi, tās ir pieminējuši ķīniešu filozofs Konfūcijs, Dioskorīds, un tās ir minētas Korānā. Arī grieķi un romieši to izmantoja divējādi – gan kā zāles, gan kā garšvielu. Senie ēģiptieši to kultivēja un lietoja uzturā, lai novērstu un kontrolētu epidēmijas. Dioskorīds ieteica to asinsrites stimulēšanai.
Ingvera ēteriskajai eļļai piemīt vairākas kosmētiskas īpašības, tostarp pretiekaisuma, detoksikācijas un tonizēšanas iedarbība.